Необичайно: Шеф Манчев проговори за шокираща среща с алигато...
Кулинарно премеждие в Съединени американски щати
Известният български шеф-готвач Иван Манчев показа, че едно от най-необичайните ястия, които е опитвал през кариерата си, е било… месо от алигатор. Това се е случило преди към десетилетие по време на пътешестване до Съединените щати, където дружно с сътрудниците си Андре Токев и Ути Бъчваров посетили плантация за развъждане на алигатори.
Панирано и в хотдог – алигатор с гурме щрих
Тримата готвачи освен се срещнали от близко с животните, само че и имали опция да опитат месото им, приготвено по разнообразни способи – панирано и като част от гурме вид на хотдог. Шеф Манчев разказва усета като „ непредвиден, само че завладяващ “ и признава, че не се опасява да опитва.
Кулинария без граници
Шеф Манчев, Токев и Бъчваров са добре познати с пътешествията си, отдадени на търсене на нови усети. От кулинарните си обиколки черпят ентусиазъм, което след това трансформират в предписания, приспособени за българския усет.
Известният български шеф-готвач Иван Манчев показа, че едно от най-необичайните ястия, които е опитвал през кариерата си, е било… месо от алигатор. Това се е случило преди към десетилетие по време на пътешестване до Съединените щати, където дружно с сътрудниците си Андре Токев и Ути Бъчваров посетили плантация за развъждане на алигатори.
Панирано и в хотдог – алигатор с гурме щрих
Тримата готвачи освен се срещнали от близко с животните, само че и имали опция да опитат месото им, приготвено по разнообразни способи – панирано и като част от гурме вид на хотдог. Шеф Манчев разказва усета като „ непредвиден, само че завладяващ “ и признава, че не се опасява да опитва.
Кулинария без граници
Шеф Манчев, Токев и Бъчваров са добре познати с пътешествията си, отдадени на търсене на нови усети. От кулинарните си обиколки черпят ентусиазъм, което след това трансформират в предписания, приспособени за българския усет.
Източник: marica.bg
КОМЕНТАРИ